ご飯の記録20-お好み焼き-
こんばんは！Kaoriです。
今日のメインはお好み焼きでした😊
お好み焼き
ブロッコリーのカレーにんにく和え
かぶとワカメのお味噌汁
今日は夫の職場に来客があり、ランチがカレーだったので軽め？の夕ご飯です！
今日は家の前の木に、真緑の鳥が二羽やってきました！！日本ではあまり見かけない鳥です。
ごちそうさまでした！
ご飯の記録19-日本のカレー-
こんばんは！Kaoriです。
今日のメインは、日本のカレーでした😆
日本のカレー
いんげんの鰹節かけ
ミニトマトとセロリの柚子胡椒マヨディップ
セロリの葉っぱのナムル
ベジタブルパコラ(ストリートフード)
日本食ストックの段ボールをガサゴソしていたら、カレールゥを発見😭✨
久しぶりの日本のカレーはとてつもなく美味しかったです😭✨インドカレーも美味しいけど、ちがう美味しさがありますね！！
セロリのナムルのは初めて作りました！
捨てるのが勿体ないセロリの葉っぱは、軽く茹でて胡麻油、にんにくすりおろし、お酢、砂糖、ナンプラーと混ぜるとナムルに変身です😆
今日は野菜市場の日だったので、1週間分の野菜を買ってきました。市場の外にはストリートフードが出ているので、見かけると買ってしまいます！今日はインド版天ぷらの、ベジタブルパコラを買いました😊あつあつ、美味しかった！
ごちそうさまでした！
ご飯の記録18-ミルフィーユ鍋-
こんばんは！Kaoriです。
今日のメインは白菜のミルフィーユ鍋でした😊
白菜のミルフィーユ鍋
トマトとセロリのわさびマヨネーズディップ
ほうれん草のお浸し
オクラの塩昆布和え
明日は週に一回の野菜市場の日なので、残っていた白菜を全部使っちゃいました！見えていませんが、ちゃんと豚肉を挟んでありますよ😉
トマトとセロリにつけた、ワサビとマヨネーズを混ぜたもの！ネットで見かけて作ってみましたが、ワサビがピリッとアクセントになってとても美味しかったです✨
今日は食後にさつまいものケーキを作りました！夫にバターを練る作業をしてもらったので、私は疲れ知らず😂ラッキー！ありがとう！
ごちそうさまでした！
ご飯の記録17-豚肉すき焼き-
こんばんは！
今日のメインは豚肉のすき焼きでした😊
豚肉のすき焼き
オクラの出汁生姜浸し
ブロッコリー
写真にないけど蒸しさつまいも
日本から運んだ豚肉と生卵ですき焼きにしました😆
生卵は、一時帰国のときに専用のプラスチックケースに入れて、手荷物としていつもインドに運んでいます！
今のところは液体として取り扱われないんですよね☺️
冷蔵庫に入れたままにすれば、1ヶ月は生で食べられると聞いたので(自己判断でお願いします)、
今日はすき焼きで使いました！
卵ケース
卵ケースの用途はアイデア次第。素材も色々10選！｜YAMA HACK
今日は金曜で明日はお休みなので、夫婦でビールとワイン一本ずつ空けました😇
専業主婦といえど、朝お弁当を作らなくて良いのは嬉しいーーー💛
みなさんも素敵な週末を！！
ごちそうさまでした！
ご飯の記録16-白菜の中華風クリーム煮-
こんばんは！Kaoriです。
今日のメインは、白菜の中華風クリーム煮でした😊
白菜の中華風クリーム煮
パセリの天ぷら
ブロッコリーのにんにくカレー和え
ふかし芋 with バター
野菜市場で大きな白菜を買えたので、今日は沢山使って夫が好きなクリーム煮にしました！
牛乳ではなく、豆乳を使っています。
少しだけ余っていたマッシュルームや人参もどんどん入れて、具沢山👍
二人でもう一杯ずつおかわりして、サツマイモももう一本二人で食べて、お腹いっぱい！
パセリは、市場のおじちゃんがサービスしてくれたので、贅沢に天ぷらに！
サクサクに揚がって美味しかったー！
さてさて、うちは月末にドライバーのお父さんの退職記念パーティーに呼ばれています。
着ていく服がないので、ネットで物色中…🤔
これが可愛いなぁ🤔❤️
ごちそうさまでした！
ご飯の記録15-サグカレー-
こんにちは！Kaoriです。
11/9のメインはサグカレーでした😊
サグカレー(白い器)
カダイムルグ(黒い器)
バターナン
ガーリックナン
白い器のサグカレーを作りました！
サグとは、ヒンディー語でほうれん草のこと。
北インドでは、ほうれん草をペースト状にして使うカレーが人気です！
スパイスと玉ねぎを炒め、ミキサーにかけたトマトを入れて更に炒め、ペースト状にしたほうれん草を加えれば出来上がりです👍
スパイスさえ揃えば、インドのカレーはそんなに難しくない気がします😊
家で作れば油の量も減らせるのでオススメ！
(ま、お店で食べるカレーが一番美味しいですけどね😂)
ごちそうさまでした！
ご飯の記録14-チキン南蛮-
こんばんは！Kaoriです。
今日のメインはチキン南蛮でした😊
チキン南蛮
ブロッコリーの塩昆布和え
モツ煮(日本から)
かぶとワカメのお味噌汁
タルタルソースも手作りです。玉ねぎと生のパセリをたっぷり入れました✨
各自好きなだけタルタルソースをかけて食べました😆✨
今日はあまり大気汚染が酷くなくて、そろそろ落ち着いてきたかな？と思ってしまうほど🤔
大気汚染が落ち着くと、今度は45度の夏に向けてどんどん暖かくなっていきます！
寒いのが終わって嬉しいような、あっつい夏が怖いような😅
ごちそうさまでした！
